端午節が過ぎ台湾は夏に突入した模様です。
まだ天気が不安定ですが、一度太陽が顔を出すと急激に気温が上昇します。
そんな暑い日は少しさっぱりしたデザートを食べて火照った体を冷やしたいものです。
今回は台中東部にある「大坑」に行って来ました。「大坑」は自然が多く、台中市内からも近いので週末は観光客で賑わいます。
今回紹介するお店は「仙草」を販売しているお店です。「仙草」とは草を煮て出来た黒色の液体をゼリー状に固めた台湾の伝統的なデザートです。
お店の作りは至ってシンプル。
店の片隅にこんな看板が。
お客様に約束する四原則
●ベーキングパウダーを入れない(ベーキングパウダーを入れると食感が良いから）
●防腐剤を入れない
●人工着色料を入れない
●人工香料を入れない
老舗らしくお客さんがが多かった。みんなテイクアウトして家で食べるらしい。
4種類の「仙草」を販売している。
僕は「綜合嫩仙草」を注文。
1杯35元。具がたくさん入ってます。
タロイモやタピオカなど盛りだくさんです。
台湾の甘味処は結構豆類を使用していますね。ヘルシーで美味しい！
「仙草」のツルッとした食感が大好きです。台湾に来て9年になりますがこの「仙草」と「愛玉」は夏になると必ず食べてますね。
観光地にあるので車で来るには少し不便ですが、バイクなら問題ないです。この店の付近には似たようなお店がたくさんあるので間違えないようにしてください。南国の夏を過ごすにはこういうサッパリしたデザートが一番です。オススメの甘味処です。
新凍嫩仙草
台中市北屯區東山路二段34號
04-24392861
營業時間：10:00-21:00
[map addr=“台中市北屯區東山路二段34號 " width="100%" height="300px”]每年端午節過了以後台灣開始熱，雖然目前天氣不穩定，但有時候太陽出現就溫度破30度，那時候適合吃冰的甜點。
這次我來台中東部的大坑，大坑是一個觀光地，有魅力的景點和美食餐廳，每個週末很多人來這裡玩。
這次我想介紹一家賣仙草的老店「新凍嫩仙草」。
店裡設計很單純。
這家店的仙草不添加鹼粉，防腐劑，人工色素和人工香料。
那天是禮拜六下午，很多人來這裡買仙草。
這家的仙草有四種，我點了「綜合嫩仙草」。
一杯35元。有六種料。
芋圓和薯圓口感很Q！
還有大豆和薏仁。
我喜歡仙草的口感，我來台灣快9年，每年夏天時要吃「仙草」和「愛玉」。
因為這家在大坑熱鬧的地方，停車有點不方便，騎機車較容易停車，這家附近有幾家賣仙草，請不要買錯。
南國的夏天超熱，過得很辛苦，那時候吃這種冰甜點讓身體消暑也好，如果你要去大坑玩時順便吃看看傳統甜點！
新凍嫩仙草
台中市北屯區東山路二段34號
04-24392861
營業時間：10:00-21:00
[map addr=“台中市北屯區東山路二段34號 " width="100%" height="300px”]
夏はやはり「仙草」が美味しい！(台中大坑新凍嫩仙草)