手巻きが楽しい

台湾に来てからお寿司というお寿司を食べていないので、自宅で手巻き寿司をすることが増えました。
今回はいつも贔屓にしているお刺身屋さん（太平にある）が店を開けていなかったので、自宅ちかくの市場にあるお刺身屋さんで買いました。

サーモンとカンパチを中心に野菜やツナをトッピングします。



手巻き寿司のいいところは自分で好きなものを選んで作れるところだと思います。人数が多ければ多いほど準備する品が増えるので、みんなで楽しみながら食べれますし、日本の身近な食文化を知ってもらえるので一石二鳥ですね。
今回はポテトサラダも作りました。

残った具は翌日チャーハンの具となり無駄なく調理されるのでした・・・