台中は毎日暑い日が続いています。日中は35度を超えることもあり、この暑さをどうしのぐかがとても大事になってきます。
台中は今空前の「ラーメンブーム」で多くの人気ラーメン屋さんが出店しています。でもこんな暑い中、熱いラーメンはちょっと、と思う人も少なくないと思います。
そこで今回、スープが無い「つけ麺」を食べられるラーメン屋さんがあると聞いて行って来ました。
ここは台中SOGOの15階。多くのレストランがあります。
白いのれんが掛かっているお店をみつけました。
ここが今回紹介するお店「麺や輝」です。
午後3時頃に入店したため待つことなく入店できました。
15階から見る台中の町並み。
お冷はセルフサービス。熱い麦茶とレモン水がある。
メニューを見てみる。
テーブルに「沾麵の吃法＝つけ麺の食べ方」のイラストがある。
頼んで15分後につけ麺がきました。
つけ麺1杯200元。麺の容量が選べます。(140g,210g,280g)
麺のシコシコ感が心地よい。歯ごたえ十分。
ツユの中にチャーシューが入っている。
モチモチとした麺とツユの味が美味。
この店のチャーシューは厚みがあって大きい。
こちらはチャーシュー丼。80元。
細かく切られたチャーシュー。
トロトロした半熟卵。
チャーシューに味が染み込んでいるので、ご飯と一緒に食べると美味しい。
久しぶりにつけ麺を食べました。台湾ではこういう食べ方をする食べ物がないので新鮮です。僕の周りで食べていた人達(台湾人)は皆普通のラーメンを食べていました。麺が太いので注文してから出てくるまでが若干遅いですが、食べたことがない方は一度食べてみてはいかかでしょうか。夏に適したオススメ麺です！
麺や輝(台中店)
台中市西區台灣大道二段459號SOGO15樓
04-22032217
營業時間11:00-22:00
[map addr=“台中市西區台灣大道二段459號 " width="100%" height="300px”]台中最近每天很熱，有時候白天超過35度，該怎麼消暑才好呢？
我這次介紹一家日本的拉麵店，你應該覺得「每天這麼熱，誰想吃拉麵？」
我這次想介紹的拉麵是沒有湯的拉麵「沾麵」。
我來台中SOGO的15樓，15樓是美食廣場有很多餐廳。
看到掛著白色暖簾的店。
這家是這次介紹的日本拉麵店「麵屋輝」。
時間已經下午3點多，不需排隊進去店裡。
從15樓看的台中風景。
如果想喝水，自助去拿水，這家店提供熱麥茶和檸檬水。
看菜單。
桌上有「沾麵の吃法」，解釋吃沾麵的吃法。
點了沾麵15分後才來，一碗沾麵200元，麵的量可選(140g,210g,280g)。
這家的麵很有彈性，很Q！
沾醬有魚類和豚骨的口味，沾醬裡有叉燒。
麵條吸收沾醬的味道，這樣更好吃！
這家的叉燒豬肉又厚又大。
叉燒丼來了，一碗80元。
小小的叉燒片。
看起來蠻不錯的半熟蛋。
這家的叉燒已有味道，和白飯一起吃更好吃！
我很久沒有吃沾麵，以前在日本時常吃「沾烏龍麵」，來台灣後沒機會吃沾麵，沒想到這次在台中吃得到沾麵，因為麵條比一般麵較厚，因此需要等一段時間。
如果你還沒有吃過這種麵條，來這家吃看看，可享受日本特製的沾麵喔！
麺や輝(台中店)
台中市西區台灣大道二段459號SOGO15樓
04-22032217
營業時間11:00-22:00
[map addr=“台中市西區台灣大道二段459號 " width="100%" height="300px”]
コシのある「つけ麺」が美味しい「麺や輝：台中」