今回は清水にあるローカル食堂を紹介します。
お昼の1時には店が閉まってしまうというので、市場に買い物に行ったついでに行って来ました。
場所は清水にある「芸術中心(センター)」の近く。
大きいマンションの側にありました。
お店の中は人でいっぱい。
お店の人達は忙しそうに働いています。
カウンターの側に作りたての麺があります。美味しそうですね。
メニューを見ると麺類とスープ系が書いてあります。店員さんにオススメを聞いたら・・・。
この店のお勧め麺とスープが来ました。
これは僕の彼女が好きなビーフン(米粉)。
そしてこれがこの店のお勧めメニュー「擀麵」です。「擀」は店員さん曰く「手作り」という意味だそうです。
麺の幅が広く、厚みがあるので食べ応えがある。美味しい
スープは「綜合湯」。メニューに書いてある具を全部入れたらこんなになりましたというスープ。
レバーが美味しい。
肉団子や卵、内臓系も入っていてどれも美味しかった。
この店の味付けはどれもちょっとしょっぱい(と彼女が言っていた。関東人の僕は平気)ので水持参したほうが良い。
ちなみに日曜日の午前11時でこの人だかり。いかに地元の方に愛されているかがわかります。
味付けはどれも濃い目ですが、味がしっかりしていて美味しい。特に手作りの麺が美味しいのでオススメです。値段もローカルな価格なので財布に優しいですね。地元の人達は毎日通っているのではないでしょうか。
お店は朝6時からやっているので朝食におすすめです。お昼の13時で店が閉まってしまうので時間には気をつけてください。
清水は古い街なのでこういう食堂がまだまだありそうですね。また美味しいお店を見つけたら報告します！
士官長擀麵
台中市清水區中社路5-37路
04-26266618
營業時間6:00-13:00
[map addr=“台中市清水區中社路5-37路 " width="100%" height="300px”]這次介紹的台中美食是清水的古早麵「士官長擀麵」，因為這家店下午1點就打烊，因此早上10點左右去這家。
地點在「台中藝術中心」附近。
這家店在公寓大樓旁邊。
上午10點已經很多人在店裡吃麵。
店員都超忙碌。
廚房邊有現做的麵，看起來很好吃。
這家的菜單很單純，有麵類，湯類和滷味，我們問店員這家的招牌是什麼？
店員幫我們點菜，這是乾米粉。
這是這家的招牌「擀麵」，麵很粗！
很寬有厚度的麵，吃起來口感不錯，很好吃。
這是綜合湯。
豬肝的味道很濃。
貢丸和粉腸都很好吃。
我女友說這家的菜都很鹹，但我是東京人，關東地方的口味較重口味，我覺得還好可接受。
禮拜日上午11點已經客滿，外帶的人大排長龍。
雖然這家的口味較重很鹹，但每道菜都很好吃，我喜歡這家的「擀麵」口感很Q！價格也平價又好吃又便宜的好店。
這家一大早就開店，打烊是下午1點，如果你有興趣的話早點來這裡較好，上午10點後客人愈來愈多。
清水是一個有歷史的老街，我想繼續找古早美食，再找到就在部落格上介紹分享給大家！
士官長擀麵
台中市清水區中社路5-37路
04-26266618
營業時間6:00-13:00
[map addr=“台中市清水區中社路5-37路 " width="100%" height="300px”]
古き良き手作りの麺「士官長擀麵：清水」