みなさんこんにちは。
台湾は選挙が終了して、政局がどう変化していくのか皆興味津々です。会社の台湾人の同僚はみな政治の話ばかり。お昼時間もずっとニュースにかぶりついています。台中も市長が変わり今後の政策に注目しています。
今回は僕の台湾の父でもある黄先生のおごりで美味しい客家(ハッカ)料理を食べてきました。
場所は福科路にある「客家本色」。
今回の主役です。この日は選挙の日で先生が支持している政党が大勝利だったのでかなり機嫌が良くこのポーズ。
店内はかなり広く、ライトの光が素敵な雰囲気を作り出しています。
客家人はプーアール茶をよく飲むのでしょうか？茶葉を販売しています。
懐かしいラムネも売ってる。
「去骨白切雞」久しぶりに骨がついていない鶏肉を食べた。
この店の「蔥油」が美味しい。ネギの香りがとても香ばしい。
九層塔(バジル)と茄子の炒めもの
客家小炒。
白身魚のケチャップ炒め
「四季肥腸」内臓を炒めたもの。
「綠鮮蝦球」ワサビ味のマヨネーズを使用したエビマヨ。
「客式仙草雞湯」仙草をベースにした鶏肉スープ。体にとても優しい味。
「割包」中身が入っていないので自分でお好みのおかずを入れて食べます。
デザートはお餅と梅とフルーツ。
先生はご家族にお土産で「煉乳銀絲捲」を買っていました。練乳をつけて食べる揚げパンみたいなもの。
最後にみんなで記念撮影。先生ご馳走様でした！
久しぶりにみんな揃って食事をしました。客家料理は油を多用するので少し油っぽいですが、この店の料理はみな油が少なく食べやすいです。店員さんのサービスもとても良く、気持よく食事をすることができました。
美味しいのですが料金がちょっと高め(我が家の予算に対して)なので、何かイベントがある時などに利用するのが良さそうです。
客家本色西屯店
台中市西屯路福科路502號
04−24635252
營業時間11:00-15:00/17:00-22:00(假日全日)
收10%服務費大家好
選舉結束了，台灣的政治改變什麼？我公司的同事們一直講這些政治話題，中午休息時間大家都看電視新聞又講一樣的話題。
台中市長也改變了，台中將來會變什麼呢？
上禮拜我的台灣爸爸「黃藥師」帶我們去客家餐廳吃晚餐。
我們這次去在福科路的「客家本色」。
這次的主角就是他，那天的選舉他支持的政黨都贏了，因此他那天總是心情很好。
這家店很大，店裡的設備蠻不錯。
這家賣的茶葉都是普洱茶，客家人為何喜歡普洱茶？
彈珠汽水也有。
「去骨白切雞」，很久沒有吃骨頭沒有的雞肉，日本的雞肉都是沒有骨頭，由廚師處理的雞肉才會賣。
「蔥油飯」這家的蔥油又香又好吃。
九層塔茄子。
客家料理就是「客家小炒」。
「糖醋魚」。
「四季肥腸」，大腸的口感不錯。
「綠鮮蝦球」使用山葵的美乃滋，配色很好看。
「客式仙草雞湯」使用仙草的雞湯，湯裡的雞肉很好吃。
把喜歡的菜放入割包裡一起吃。
甜點是麻糬，梅子和水果。
藥師為了給家人吃買「煉乳銀絲捲」，他給我一個銀絲捲，很好吃。
最後留個紀念一起合照。
很久沒有大家一起吃飯，一面聊天一面吃美食過了幸福的時間。
其實一般客家料理使用很多油，但這家的料理都不太油，外國人也可接受。
料理好吃，服務生的態度也很好，因此這家的價格都比較貴，我覺得有特別的節目才可來這裡吃東西，如果你還沒來過這家的話來吃看看！
客家本色西屯店
台中市西屯路福科路502號
04−24635252
營業時間11:00-15:00/17:00-22:00(假日全日)
收10%服務費
本場の客家料理が楽しめる「客家本色」