台風16号が台湾を通過しました。土日は台風の影響で外出できないと思っていたのですが、台中は小雨がパラパラ降るだけで無事外出することができました。小雨が降る中、美味しいラーメンを食べて来たので紹介します。
精誠九街の小道を入って行くと日本式の屋敷が見えます。ここが今回紹介するお店「一凛」です。
激辛ラーメンがあるみたいです。
店の敷地内に庭園がありました。
外でもラーメンが食べられるようになってる。
入り口に近づくとイケメンの店員さんが戸を開けてくれました。こういう心遣いが何気に嬉しい。
日曜日の午後3時なのに結構お客さんが入っている。
このお店は自販機で食券を購入してオーダーします。
自販機の上にメニューがあるのでそれを見てみる。
ラーメン以外にカレーや冷やし中華がある。台湾で冷やし中華はとても貴重。
激辛ラーメンをかなりプッシュしてます。辛いものが好きな台湾人には好まれるのでは。
「豚骨しょう油ラーメンセット＝320元」が来ました。
スープはダシがよく出ていて美味しい。ラーメンはやはりスープが美味しくないとね。
麺は細麺でコシがある。
半熟卵とチャーシュー。
こちらはチャーシュー丼。普段はラーメンセットには「カレーライス」が付くのですが、この日はカレーが売り切れでチャーシュー丼に変更とのこと。
台湾人の従業員さんから丁寧に日本語ですいませんと言われました。(なぜ日本人だとバレたのだろう)
チャーシューは味が染み込んでいて美味しい。
ご飯の上にはキャベツとマヨネーズがかかっている。
それらをまとめて食べるとさらに美味。
以上一凛の紹介でした。
台中のラーメン店をこのブログで色々と紹介してきましたが、僕的にはこの「一凛」さんが一番美味しかったです。それは僕が関東生まれで、小さい頃から塩っぱい醤油ラーメンを食べて来たからかもしれません。
ラーメンセットで300元を超えるので、あまりリーズナブルではないですが、この店の看板である「豚骨しょう油ラーメン」は1杯190元なので、ラーメンだけを楽しむのであれば200元でお釣りがくるので有りだと思います。
ちなみに従業員さんにこの店のラーメンの「塩っぱさ」は台湾人に受け入れられるのかを聞いてみたら、塩っぱくて食べられない人はスープに水を入れて食べるそうです。
僕の彼女(台湾人)も日本でラーメンを食べた時に一口食べては水を飲んでいましたから。日本人はホント塩分取り過ぎだと思います。皆さんも塩分とり過ぎに気をつけてください。
一凛
台中市西區精誠九街23號
04-23292992
營業時間：11:30-15:00/17:30-21:00（假日中午沒休息）
全日營業
[map addr=“台中市西區精誠九街23號 " width="100%" height="300px”]這次颱風「鳳凰」已經離開了台灣，沒想到「鳳凰」來的這兩天，沒有下大雨，只有颳大風而已，因此昨天我可以騎車去台中市區享受日本當地的拉麵。
從忠明南路進去精誠九街就看到一棟日本風的建築，這家店就是這次介紹的拉麵店「一凛」。
這家有「激辣拉麵」。
店裡有日本風的庭園。
外面也有位子。
我靠近店門口時這家店的帥哥服務生幫我開門，服務人員的態度蠻不錯。
星期日下午3點，客人還有很多。
這家店先要買票。
機器上面有菜單，沒想到這家店有這麼多種的拉麵，在日本夏天限定的拉麵＝冷やし中華(日風涼麵)也有。
這家店推出「激辣拉麵」，我覺得在日本愛吃辣味的人比台灣很少，因此這家店特地推出這種拉麵。
「豚骨醬油拉麵套=320元」來了！
高湯很濃超好喝的，我覺得拉麵裡最重要就是高湯。
這家店使用「細麵」，又有彈性又Q。
半熟蛋和燒叉。
原來套餐的飯是咖喱飯，但我看到的飯是「燒叉蓋飯」，服務小姐和我說對不起，她努力地用日文說「今天生意很好，咖喱湯已經用完了」，她為什麼知道我是日本人？
這家的燒叉味道很濃。
白飯上有高麗菜和日本的美乃滋。
燒叉和白飯一起吃更好吃！
以上日本當地拉麵店「一凛」的介紹，我在部落格上介紹台中的日本拉麵店，我最喜歡這家拉麵店，因為口味比較重，適合關東人的口味。
價格方面一個套餐要三百多元，真是不便宜，但這家店的招牌「豚骨醬油拉麵」一碗要190元，如果只吃一碗拉麵的話還好不太貴。
離開這家店時我問一個服務生，如果有些人不接受這麼鹹的口味怎麼辦？，她回答有人要求加水於高湯，稀釋後才可吃拉麵，幾年前我帶我女友回東京時，她每次吃飯時和我說「日本的食物都很鹹，日本的鹽不用錢嗎？」
日本人喜歡的口味都很濃，東部以北的口味特別鹹，我提醒你如果你要吃日本當地的食物時，要小心這個食物會不會鹹。
一凛
台中市西區精誠九街23號
04-23292992
營業時間：11:30-15:00/17:30-21:00（假日中午沒休息）
全日營業
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コクの有る豚骨ラーメンが楽しめる「一凛：台中」